香料香精甲基環(huán)戊烯醇酮*
簡要描述:香料香精甲基環(huán)戊烯醇酮* 甲基環(huán)戊烯醇酮 CAS :80-71-7 英文名稱 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone 中文別名 2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮 EINECS號 201-303-2 分 子 式 C6H8O2 分 子 量 112.13
產品型號:
所屬分類:香料香精
更新時間:2023-12-11
廠商性質:生產廠家
香料香精甲基環(huán)戊烯醇酮*
甲基環(huán)戊烯醇酮
CAS :80-71-7
英文名稱 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
中文別名 2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮
EINECS號 201-303-2
分 子 式 C6H8O2
分 子 量 112.13
甲基環(huán)戊烯醇酮 簡稱:MCP 2-Methyl-2-cyclopenten-1-one 分子式(Formula): C6H8O2
分子量(Molecular Weight): 112.13 CAS No.: 80-71-7 質量指標(Specification) 含量(Purity): FCC 物化性質(Physical Properties) 存在于山毛櫸干餾的焦油和葫蘆巴、焙炒咖啡的香氣成分中。白色結晶體。具強的焦糖樣愉快香氣。熔點106℃。由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯經克萊遜縮合、甲基化和脫羧反應制得。主要用于核桃等堅果、楓槭、焦糖、咖啡以及酒類等香精。 用途: 因其具有堅果香氣,稀釋時有楓槭-甘草香氣,常用做食品添加劑。我國《食品添加劑衛(wèi)生標準》(GB2760-2003)規(guī)定為允許使用的食用香料。在做食品添加劑用途時,執(zhí)行標準為《食品添加劑 甲基環(huán)戊烯醇酮》(QB/T 2641-2004)
英文名稱 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
中文別名 2-羥 基-3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮
CAS RN 80-71-7
EINECS號 201-303-2
分 子 式 C6H8O2
分 子 量 112.13
中文名: 甲基環(huán)戊烯醇酮 中文別名: 2-羥 基-3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮 英文名稱: 2-Cyclopenten
CAS No.: 80-71-7 EINECS號: 201-303-2 分 子 式: C6H8O2 分 子 量: 112.13 熔 點: 104-108℃ 沸 點: 245.2 °C at 760 mmHg 閃 光 點: 100.7 °C Inchi: InChI=1/C6H8O2/c1-4-2-3-5(7)6(4)8/h8H,2-3H2,1H3 密 度: 1.225 g/cm3
香料香精甲基環(huán)戊烯醇酮*
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★【右旋糖酐40|cas:9004-54-0】
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★【鵝去氧膽酸|cas:474-25-9】【鹽酸四環(huán)素|cas:64-75-5 】
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★【鹽酸苯海拉明|cas:147-24-0】【鹽酸苯乙雙胍|cas:834-28-6】
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★【醋酸地塞米松|cas:1177-87-3】【醋酸地塞米松|cas:472-61-330】
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★【紅霉素|cas114-07-8】 【甲硝唑|cas443-48-1】【煙酰胺|cas:98-92-0】
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【鹽酸利多卡音(合成)|cas:73-78-9】
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