食品添加劑5’-肌苷酸二鈉*

簡要描述：食品添加劑5’-肌苷酸二鈉*
5’-肌苷酸二鈉
CAS號： 5550-12-9
英文名：disodium inosinate
別名：肌苷酸鈉；IMP
分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O
分子量：392.17（無水）

產(chǎn)品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時(shí)間：2023-12-11

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

食品添加劑5’-肌苷酸二鈉*

5’-肌苷酸二鈉
CAS號： 5550-12-9
英文名：disodium inosinate
別名：肌苷酸鈉；IMP
分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O
分子量：392.17（無水）
物化性質(zhì)：無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，約含7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40度開始失去結(jié)晶水，120度以上成無水物。味鮮強(qiáng)度低于鳥苷酸鈉，但兩者合用有顯著協(xié)同作用。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性，在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞，微溶于乙醇，幾乎不溶于。

5’-肌苷酸二鈉（IMP）是以葡萄糖為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成，技術(shù)*，品質(zhì)優(yōu)良，達(dá)到國外同類產(chǎn)品水平。

本品是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩(wěn)定持久，且價(jià)格相對便宜。與谷氨酸鈉（味精）混合使用，其呈味作用比單用味精高數(shù)倍，有“強(qiáng)力味精”之稱；與5’-鳥苷酸二鈉（GMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效果更加顯著；另外，本品對白細(xì)胞和血小板減少癥以及各種急慢性肝臟疾病有一定的輔助治療作用。

97%-102% 結(jié)晶 10kg/箱 1kg/袋

食品添加劑5’-肌苷酸二鈉*

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◎客戶收貨
◎后期質(zhì)量跟蹤
☆☆☆售后說明☆☆☆
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我們負(fù)責(zé) 將產(chǎn)品補(bǔ)足。
包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發(fā)貨詳細(xì)情況請電詢
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高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.

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輸費(fèi)用.

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